Hoa hậu H'Hen Niê làm đầu bếp thượng đỉnh

Hoa hậu H'Hen Niê tiết lộ ngay từ ngày họp với ban biên tập chương trình, cô đã đặt ra rất nhiều câu hỏi vì muốn có sự chuẩn bị kỹ cho chương trình.

Ngoài ra, do chương trình liên quan lĩnh vực ẩm thực - một mảng khác biệt so với công việc thường ngày của mình, Hoa hậu H'Hen Niê chủ động tìm các loại sách nấu ăn để đọc.

Cô muốn hiểu thêm về các thuật ngữ chuyên ngành ẩm thực như tên các loại nguyên liệu, tên các kỹ thuật chế biến…

Nói về lý do nhận lời tham gia chương trình, Hoa hậu H'Hen Niê tâm sự: “Hen là người rất yêu ẩm thực, luôn muốn có cơ hội được quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Nếu theo dõi Hen trên mạng xã hội, bạn sẽ thấy Hen thường xuyên làm các món ăn quê nhà, đó cũng là cách Hen giới thiệu ẩm thực quê Hen với khán giả. Tham gia Top Chef Vietnam 2023 với chủ đề “Ghi dấu ẩm thực Việt trên bản đồ thế giới”, Hen muốn thông qua cuộc thi, cùng với ban tổ chức và các thí sinh quảng bá các món ăn ngon, nhất là các món ăn sử dụng nguyên liệu Việt Nam và thấm đậm tinh thần người Việt.

H'hen Niê háo hức khi làm host

Không chỉ là người dẫn dắt, kết nối ban giám khảo với các chef, Hoa hậu H'Hen Niê còn là người đồng hành cùng các chef trên hành trình chinh phục ngôi vị quán quân.

Cô thường trò chuyện với các chef ở trong hậu trường. “Hen rất thích tinh thần của các chef, nhất là lúc tập trung làm ra những món ăn tuyệt vời. Các chef phải nấu ăn với một áp lực rất lớn về thời gian, nhìn các chef thi đấu mà ở ngoài Hen còn thấy hồi hộp.”

Cô bật mí ở những ngày quay hình đầu tiên, H'Hen Niê đã chăm chỉ tập luyện, học kịch bản suốt mấy ngày ở nhà nhưng lên sân khấu vẫn bị khớp. Sau đó cô bình tĩnh lại và ekip chương trình rất tâm lý giúp Hen thoải mái hơn, nhờ vậy mà những cảnh quay sau diễn ra trơn tru và Host H'Hen Niê thể hiện được vai trò quyền lực của mình.

TOP CHEF VIETNAM (tên tiếng Việt là Đầu Bếp Thượng Đỉnh) là chương trình đã được sản xuất và phát sóng thành công tại 28 quốc gia, được khán giả toàn cầu yêu mến trong suốt 15 năm qua bởi gắn kết giữa ẩm thực, thực phẩm, người nấu, người sành ăn, và giới thiệu những nền ẩm thực mang màu sắc bản địa của các quốc gia trên thế giới.

Các giám khảo của Top Chef - Đầu bếp thượng đỉnh.

Tại Top Chef Việt Nam 2023, 16 đầu bếp chuyên nghiệp sẽ tham gia những thử thách thể hiện kỹ năng đỉnh cao, sáng tạo ra những món ăn ngon có những giá trị độc đáo của ẩm thực Việt để chinh phục vị giác Ban Giám khảo với các tiêu chí: Hương vị tuyệt mỹ, kỹ thuật nấu ăn, tư duy sáng tạo, nghệ thuật trình bày, tính bản địa, và hướng tới trải nghiệm ẩm thực cao cấp.

Ba điểm mới mẻ, thu hút của Format mùa 3 là: Thử thách Đối đầu, Thử thách tại các Nhà hàng Dining (Restaurant war) và Food Reviewer (người đánh giá món ăn).

Bộ đôi Giám khảo chính của chương trình là: Chef Alain Nguyễn (Chủ tịch Hội đầu bếp Tp. HCM) và Chef Luke Nguyễn (sáng lập nhà hàng Red Lantern Úc). Bên cạnh đó, chương trình còn nhiều giám khảo chuyên môn khác như: Nghệ nhân ẩm thực, Chef Phan Tôn Tịnh Hải; Doanh nhân Dương Quốc Nam - Chi hội trưởng Chi hội Đầu bếp trẻ Việt Nam (YCA)…

Giám khảo Alain Nguyễn.

Giám khảo Phan Tôn Tịnh Hải

Top Chef Việt Nam sẽ ra mắt khán giả vào lúc 20h30, Thứ Hai hàng tuần trên kênh VTV3, bắt đầu từ ngày 12/06/2023.

KHANG NGỌC