Người dân thích thú tham dự Lễ hội ẩm thực Hương vị Úc

Trong hai ngày 11 và 12-5, công viên Lê Văn Tám nhộn nhịp khách Việt lẫn những khách quốc tế đến tham dự Lễ hội ẩm thực Hương vị Úc. Các gian hàng đông đúc nhất là đồ ăn, đồ uống đến từ xứ sở chuột túi.

Ông Nguyễn Văn Dũng (phó phủ tịch UBND TP.HCM)- cho biết, lễ hội lần này là sợi dây kết nối người dân hai nước thông qua giao lưu văn hóa và kinh doanh.

Bà Sarah Hooper (tổng lãnh sự Úc tại TP.HCM) bày tỏ sự vui mừng khi lễ hội lần đầu được tổ chức. Bà cũng nhấn mạnh, bên cạnh giới thiệu ẩm thực, những dự án phát triển bền vững cũng là trọng tâm của mối quan hệ Việt - Úc.

Màn trình diễn nấu ăn sử dụng nguyên liệu không phế phẩm (zero waste) do Tommy Pham - đầu bếp người Úc gốc Việt - thực hiện nhận được nhiều sự quan tâm. Anh đã tận dụng vỏ khoai tây băm nhỏ, chiên vàng giòn để ăn kèm steak.

Ngoài ra, anh cũng gợi ý rằng các phần thừa của rau thơm thay vì vứt đi, chúng ta có thể băm nhỏ, trộn cùng bơ để dùng cho các món ăn.

Lễ hội ẩm thực Hương vị Úc do Tổng Lãnh sự quán Úc tại TP.HCM phối hợp với các đối tác tổ chức. Ngày 12-5, sự kiện bắt đầu lúc 10h và kết thúc vào 20h.