Ở Tiệm Mì Tôm Chanh, tụi mình có hai món: ngầu và "cực ngầu"

Men dọc theo vỉa hè các ngôi trường ở Hà Nội, mì gói tôm chanh khô bò đã trở thành món ăn vặt trứ danh. Sau khi tiếng trống trường vang lên, rất đông cô cậu học trò đã mang theo chiếc bụng đói xì xụp bên tô mì nóng hổi. Ở Đà Lạt cũng có một cửa tiệm lấy cảm hứng từ đó. Chị Hà Trang (chủ Tiệm Mì Tôm Chanh) tâm sự: “Mình từng ở Hà Nội một thời gian và có người bạn thân cũng là dân thủ đô. Bạn ấy rất thích món mì học đường này và hai đứa đã cùng nhau lên ý tưởng, mở một quán mì nhỏ. Chúng mình đều đến từ những vùng miền khác nhau, nhưng vì trót yêu Đà Lạt nên đã chọn dừng chân tại thành phố mộng mơ”.

Mang phong vị của Hà Nội cổ kính, gói ghém cái se lạnh của Đà Lạt, những tô mì của Tiệm Mì Tôm Chanh còn “đốn tim” thực khách bởi cách trang trí đầy màu sắc, tựa món Ramen của xứ sở hoa anh đào. Cho vắt mì đã luộc vào tô, chan nước dùng ngọt thanh, thêm vào khô bò thơm phức, hai con tôm to, trứng lòng đào béo ngậy và vài lát chanh tươi, món ngon đã sẵn sàng phục vụ.

“Tiệm chúng mình có ba món chính, một là tô mì Ngầu gồm có tôm và khô bò, hai là tô mì Cực Ngầu có thêm trứng và xúc xích. Đây là loại được lòng mọi người nhất, ăn kèm với kim chi cay cay, gọi thêm li coca hoặc soda pha với mứt trái cây thì tuyệt hảo giữa trời Đà Lạt se lạnh. Ngoài ra, chúng mình còn bán thêm mì trộn trứng lòng đào, là tọa độ cho những ai theo “đạo mì””, chị Trang cười chia sẻ.

Nép mình nơi con dốc nhỏ của Đà Lạt, phía sau căn nhà cấp bốn của homestay Tiệm Mì Tôm Chanh là một góc xinh xắn được trang trí theo phong cách thành phố xưa. Bàn ghế gỗ mộc mạc, tô điểm thêm mấy chiếc rèm nho nhỏ đậm chất Nhật Bản, tiệm mì không chỉ là quán ăn mà còn là góc chụp ảnh “thần thánh”. Phía sau tiệm là cả thung lũng với khoảng trời xanh, lưu giữ thật nhiều kỉ niệm.

Tọa độ: 25/3 hẻm 10, Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.7, Đà Lạt.

THỦY VY - Ảnh: NVCC