Sâm dừa Cần Thơ uống tới đâu mát tới đó !!!

Nếu đã chán các món trà sữa, cốc tai,... ngần ngại gì không ghé xe sâm dừa gia truyền 30 năm ở Cần Thơ làm một ly. Đảm bảo hớp một ngụm “ngất ngây trời mây”.

Có dịp đến Cần Thơ teen nhà mình nhớ ghé “quán” sâm dừa có tuổi đời hơn 30 năm của ông bà Sáu tọa lạc trên đường Đại Lộ Hòa Bình. Bằng cách “thần kỳ” nào đó đôi vợ chồng già này đã “phù phép” cho món nước chẳng cầu kỳ sức hút đến kì lạ tại mảnh đất Tây Đô.

Nép sau trạm xe buýt, xe sâm dừa được mệnh danh ngon nhất đất Cần thành phục vụ các món sâm dừa, sâm é,..giá uống tại chỗ thì 5k, ly “bự chà bá” mang đi thì chỉ 10k. Cao điểm khách tầm từ 11h30 đến 12h trưa và 5h chiều, giờ đó mà ghé “quán” để đánh “bay” cơn khát bạn chỉ còn cách xắn tay áo lên tự phục vụ, còn chổ ngồi mà không xí trước thì xem như bạn chậm chân rồi.

Cái cảm giác đầu tiên là uống tới đâu mát tới đó, vị sâm dừa ngọt thanh, rất thơm. Nghe bà Sáu nói để có đủ số lượng bán trong ngày bà phải dậy từ sớm nấu nước sâm sau đó ra vựa mua dừa đem về chặt lấy nước, gọt sạch sẽ cái dừa rồi đẩy xe đi bán “Dừa này là dừa tươi nên nước ngọt, làm thì mệt lắm chứ, nhưng người ta ghé chổ mình thì hết mệt”.

Cứ như thế đã hơn 30 năm nay xe sâm dừa phục vụ không biết bao lứa tuổi học trò, nhiều bạn đến uống còn lưu lại dấu tích để nhớ về một thời xắn tay áo phụ ông bà Sáu của mình.

Bạn muốn biết công thức sâm dừa : Làm sâm dừa dễ ợt nguyên liệu là nước dừa tươi, nước sâm, cái dừa nạo miếng. Nước dừa sau khi bỏ vào ly nhựa cho thêm đá, sau đó thêm nước sâm vào, bỏ lên trên một ít cái dừa, vậy là đã có ngay món sâm dừa ngon không cưỡng nổi.

TRÚC NGOAN