Trường THCS Long Thọ (Đồng Nai) học kỹ năng chọn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe

Không chỉ được chơi vui, nhận quà, các bạn học sinh Trường THCS Long Thọ (Đồng Nai) còn được khám phá vô vàn điều bổ ích về vệ sinh an toàn thực phẩm - một hành trang cực kỳ quan trọng giúp các bạn khỏe mạnh, năng động và sẵn sàng cho mỗi ngày đến lớp.

Chương trình do Công ty Vissan phối hợp với khối ấn phẩm Khăn Quàng Đỏ - báo Tuổi Trẻ tổ chức.

Học trò Trường THCS Long Thọ biết ăn sao cho đúng

Nghe tin hôm nay có chuyên gia dinh dưỡng đến thăm và tư vấn sức khỏe, cô bạn Vương Thị Anh Thư (lớp 9/4) đến trường sớm hơn thường ngày 30 phút.

“Mình thấy chương trình rất vui và bổ ích. Đây là lần đầu tiên mình được tham gia buổi tư vấn kiến thức về thực phẩm, lại còn được bác sĩ giải thích tường tận từng lợi ích của cá, thịt, rau củ, sữa và nước uống.

Ở nhà, mình vẫn ăn đủ các món này. Nhưng hôm nay, mình hiểu thêm cách ăn sao cho đúng để bảo vệ sức khỏe của bản thân”, Thư cho biết.

Bạn Quách Văn Thuận (lớp 7/5) chia sẻ, có lần vì đói quá, bạn đã ăn phải thực phẩm ôi thiu. Ăn xong, bạn có cảm giác buồn nôn, khó chịu.

Từ đó, bạn cẩn thận hơn trước khi ăn uống như không vội vã ăn ngay mà quan sát thức ăn, xem thời hạn sử dụng… Ngoài ra, chương trình còn giúp bạn cách nhận biết thực phẩm hết hạn cũng như cách bảo quản.

Trò chơi thích mê, biết thêm nhiều điều mới

Tham gia trò chơi chọn lựa thực phẩm, các bạn chọn những hình ảnh liên quan đến thực phẩm như phở, thịt, rau củ quả, thịt hộp… và chọn đứng vào nhóm “nên”, “không nên”.

Bạn Nguyễn Huy Khánh (lớp 7/7) cầm tấm ảnh bánh mì bị mốc, nhanh nhẹn đứng ngay vào nhóm “không nên”.

Huy Khánh cho biết, các trò chơi trong chương trình thật sinh động, giúp các bạn khắc sâu kiến thức. Ngoài ra, các bạn còn được tham gia các câu đố vui nhộn của chú hề, thưởng thức các tiết mục cùng ảo thuật gia “xịn xò”.

Không khí sân trường càng thêm sôi nổi với những tiết mục ảo thuật, đố vui và phần tư vấn trực tiếp cùng bác sĩ dinh dưỡng.

Bạn Đỗ Gia Hào (lớp 7/6) thích thú nói rõ to: “Vừa chơi vừa học nên nhớ bài nhanh lắm. Mình hiểu hơn về việc ăn đầy đủ các nhóm chất sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, phát triển tốt. Mình sẽ nhắc cả nhà cùng thực hiện luôn”.

Biết 5 nhóm chất dinh dưỡng cần bổ sung

Bác sĩ dinh dưỡng CK1 Tào Thị Hoàng Uyên chia sẻ, học sinh lứa tuổi cấp 2 cần được cung cấp đầy đủ 5 nhóm chất dinh dưỡng sau:

1. Tinh bột: 12-16 đơn vị/ngày (tương đương 5-6 chén cơm, 1 củ khoai lang nhỏ, 1 trái bắp nhỏ hoặc thay thế 1 chén cơm bằng 2 lát bánh mì sandwich).

2. Rau củ và trái cây: 6-7 đơn vị/ngày (tương đương các loại như cà chua, cải thìa, chuối, bưởi, mận…).

Bác sĩ lưu ý: Phụ huynh không nên cho các bạn uống nhiều nước ép vì khi ép sẽ mất đi chất xơ có trong trái cây. Nên cho các bạn ăn cả quả, có thể xay sinh tố hoặc cắt nhỏ trái cây làm thành bữa phụ như salad, yaourt trái cây hấp dẫn.

3. Chất đạm: 5-7 đơn vị/ngày (Ví dụ 1 ngày các bạn ăn 1 quả trứng + 2 con tôm + 1 miếng thịt heo 40gram + 1 miếng thịt gà 35gram + 1 con cá nục + 1/3 bìa đậu hũ).

4. Chất béo: 5-6 đơn vị/ngày (5-6 muỗng canh dầu).

5. Sữa và chế phẩm từ sữa, các bạn cần 6 đơn vị/ngày (Mỗi ngày các bạn có thể uống 400-500ml sữa + 1 hũ sữa chua 100gram + 1 miếng phô mai 15gram).

Bác sĩ Hoàng Uyên cũng nhấn mạnh: Hạn chế ăn muối, đường, 1 ngày ăn ít hơn 1 muỗng cà phê muối, ít hơn 5 muỗng cà phê đường cát.

Đặc biệt, các bạn cần tập thể dục, hoạt động thể lực 60 phút/ngày và uống đủ 8-10 ly nước (mỗi ly 200ml).

Mong muốn đưa kiến thức an toàn thực phẩm đến học sinh cả nước

Chú Nguyễn Thế Sỹ Quý (Giám đốc Marketing Công ty cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản Vissan) cho biết không chỉ dừng lại ở TP.HCM, trong thời gian tới, công ty sẽ tiếp tục đồng hành cùng báo Tuổi Trẻ mở rộng chương trình ý nghĩa này đến các trường ở Việt Nam.

Mỗi điểm đến là dịp đưa kiến thức an toàn thực phẩm đến gần hơn với học sinh đúng với thông điệp mà công ty mong muốn lan tỏa khắp cả nước: An toàn sức khỏe - Vui vẻ đến trường.

Chương trình tập trung vào học sinh cấp 1, cấp 2 - lứa tuổi đang hình thành nhận thức và quan niệm sống, nên việc trang bị kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm là cần thiết, góp phần xây dựng thế hệ tiêu dùng khỏe mạnh, thông minh và hiện đại trong tương lai.

Chương trình sinh động và thiết thực

Thầy Đổng Thành Nhân (bí thư chi bộ, hiệu trưởng Trường THCS Long Thọ) gửi lời cảm ơn chân thành đến Công ty Vissan cùng khối ấn phẩm Khăn Quàng Đỏ - báo Tuổi Trẻ đã tổ chức chương trình ý nghĩa, sinh động và thiết thực cho học sinh.

Hiện nay, việc thực phẩm có xuất xứ không rõ ràng đã ảnh hưởng đến sức khỏe học sinh - lứa tuổi trong giai đoạn phát triển.

Nhờ chương trình, học sinh có thêm kiến thức, kỹ năng lựa chọn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe.