10 món ăn ngon đơn giản tân sinh viên cần tập nấu khi bắt đầu 'đời ở trọ'

Dưới đây là 10 món ăn đơn giản, dễ làm và phù hợp để các tân sinh viên luyện tập trước khi chuyển lên thành phố trọ.

1. Cơm chiên

Cơm chiên là món ăn lý tưởng cho những ngày bận rộn hoặc khi bạn có sẵn cơm thừa. Để thực hiện, tân sinh viên chỉ cần cơm nguội, trứng, và một số rau củ. 

Xào hành tỏi cho thơm, sau đó cho rau củ và các nguyên liệu khác như thịt, trứng vào. Thêm cơm nguội, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Món cơm chiên dễ làm và có thể tùy biến theo khẩu vị của bạn, rất ngon và đảm bảo no bụng.

2. Mì xào

Ngoài mì ăn liền đơn giản, tân sinh viên có thể “đổi gió” bằng cách chế biến mì xào để bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Có thể sử dụng mì gói hoặc mì tươi. Xào thịt và rau củ cho chín vừa, rồi thêm mì vào đảo đều, nêm gia vị như xì dầu, bột nêm, tiêu. Đây là lựa chọn nhanh chóng và ngon miệng cho những ngày bận rộn.

3. Trứng chiên

Trứng chiên là món ăn cơ bản, dễ làm và rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Đánh trứng với chút muối và tiêu, đổ vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi vàng đều. Ngoài ra, bạn có thể ốp la trứng và ăn kèm nước tương. Đây là món ăn cung cấp protein và cực kỳ nhanh chóng để chế biến.

4. Cháo thịt bằm

Cháo thịt bằm là món ăn dễ làm và rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Nấu gạo (có thể rang gạo trước cho thơm) với nhiều nước cho đến hạt gạo nở bung, sau đó xào thịt bằm với hành tỏi cho thơm, rồi thêm vào cháo và nấu tiếp cho đến khi thịt chín. 

Nêm gia vị như muối, tiêu và thêm hành lá nếu thích. 

5. Rau xào tỏi

Rau xào tỏi là món ăn nhanh, dễ làm và giàu vitamin. Bạn có thể chọn các loại rau như cải xanh, cải ngọt hoặc rau muống. 

Xào tỏi trong chảo với một chút dầu cho dậy mùi, sau đó cho rau vào đảo nhanh đến khi rau chín nhưng vẫn giữ độ giòn. 

Nêm gia vị vừa ăn. Món rau xào tỏi không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp bạn có một bữa ăn nhanh chóng và lành mạnh.

6. Thịt kho

Thịt kho là món ăn cũng dễ làm và rất ngon miệng. Bạn cần chuẩn bị thịt heo (thịt ba chỉ hoặc thịt nạc), nước dừa, và các gia vị như nước mắm, đường, tiêu. 

Xào thịt đã ướp gia vị, nước mắm với hành tỏi cho thơm, sau đó thêm nước dừa nấu nhỏ lửa/nhiệt cho đến khi thịt mềm và thấm gia vị. Món thịt kho thường được ăn kèm cơm trắng, rất đưa cơm.

7. Đậu hũ chiên và sốt cà 

Đậu hũ là nguyên liệu rẻ, lại dễ chế biến và rất ngon. Bạn có thể chiên đậu hũ giòn và ăn kèm nước tương hoặc làm món đậu hũ sốt cà chua. 

Xào hành tỏi cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào đến khi cà mềm. Thêm đậu hũ vào, nêm gia vị và đun nhỏ lửa cho cà chua thấm vào đậu hũ. Đây là món ăn tuyệt vời để ăn kèm cơm trắng mà lại rất tiết kiệm.

8. Canh cà chua trứng

Trứng và cà chua là hai nguyên liệu đơn giản, rẻ và dễ mua. Tân sinh viên có thể kết hợp để làm món trứng sốt cà chua và canh cà chua trứng. Xào cà chua với hành cho mềm, sau đó thêm nước vào và nêm gia vị. 

Đun sôi, rồi từ từ đổ trứng đánh tan vào, khuấy đều để trứng tạo thành sợi nhỏ trong canh. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ nếu thích. Món canh này dễ chế biến và rất ngon miệng.

9. Canh chua

Canh chua là món ăn phổ biến, dễ làm và mang lại hương vị tươi mát. Bạn cần chuẩn bị cà chua, dứa, giá và thịt heo bằm. Xào cà chua và dứa cho mềm, thêm nước vào nồi và đun sôi. 

Cho thịt heo bằm vào nấu chín, sau đó thêm giá đỗ và nấu thêm vài phút. Nêm gia vị như muối, đường và nước mắm để cân bằng vị chua ngọt. Canh chua cung cấp vitamin và khoáng chất, giúp bạn có bữa ăn ngon miệng và dễ tiêu hóa.

10. Bánh mì kẹp

Bánh mì kẹp là món ăn nhanh chóng và tiện lợi, dễ biến tấu theo sở thích cá nhân. Chuẩn bị bánh mì, thịt, rau củ và gia vị. Lựa chọn bánh mì theo sở thích, chuẩn bị các loại rau như rau sống, dưa leo và thịt để kẹp vào bánh. 

Để món bánh mì thêm đậm đà, bạn có thể làm sốt mayonnaise hoặc bơ đậu phộng để phết lên bánh mì trước khi cho nhân vào.

Hy vọng danh sách món ăn trên sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc chuẩn bị cho cuộc sống sinh viên xa nhà. Chúc bạn thành công trong việc nấu nướng và có những bữa ăn thật ngon miệng!