Bạn có biết quán nước 'thả treo' ở phường Chợ Lớn?

Mô hình “thả treo” độc lạ

Quán nổi lên sau một đoạn video lan truyền trên TikTok, nhanh chóng thu hút sự tò mò và thích thú từ cộng đồng mạng nhờ hình thức bán hàng lạ lẫm: khách gọi món từ dưới đất, nước được “thả” xuống từ tầng một qua một chiếc giỏ dây thừng.

Chị Võ Tấn Phượng Hồng (27 tuổi), chủ quán kiêm “chuyên viên thả nước”, chia sẻ: “Ban đầu mình chỉ định bán mang đi cho vui, tận dụng mặt bằng nhà sẵn có. Không ngờ mọi người lại hứng thú với cách bán này đến vậy”. 

Theo chị Hồng, đây vốn là cách sinh hoạt quen thuộc của người dân khu phố từ lâu, tiện lợi và tiết kiệm thời gian.

Menu quán được dán ngay trước cửa tiệm, khách chỉ cần gọi lớn tên món lên lầu, đợi vài phút là có ngay ly nước “bay xuống” từ tầng một. 

Nếu thanh toán bằng tiền mặt, khách báo trước số tiền để chị Hồng chuẩn bị tiền thối kèm theo phần nước.

Bạn Phạm Tùng (19 tuổi, phường An Phú Đông, TP.HCM ) chia sẻ: “Cách vận hành ở quán rất trơn tru và dễ thương. Lần đầu mình đến vì tò mò, nhưng sau đó thì mê luôn”.

Không chỉ lạ mà còn “chất”

Không dừng lại ở mô hình độc đáo, quán nước “thả treo” còn giữ chân khách nhờ chất lượng đồ uống. 

Trước khi mở quán, chị Hồng từng theo học một khóa pha chế và có kiến thức về ngành F&B (dịch vụ ăn uống) vì thế các nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng và luôn đảm bảo độ tươi mới.

Hiện tại, quán duy trì lượng đơn hàng ổn định khoảng 100 ly mỗi ngày. Có thời điểm con số này lên tới hơn 200 ly. 

Bên cạnh yếu tố trải nghiệm thú vị, chính chất lượng thức uống và sự thân thiện của chị chủ là lý do khiến nhiều bạn trẻ quay lại ủng hộ lâu dài.

Bạn Hoàng Lam (22 tuổi, phường An Khánh) bật mí: “Lúc đầu mình đến vì cách bán lạ lạ, nhưng giờ uống đều mỗi tuần vì nước ngon thiệt sự, đặc biệt là món sữa dâu, ngọt dịu, béo thơm mà không ngán”.

“Có lẽ mô hình này thành công không chỉ vì sự độc đáo, mà còn vì nó chạm đến ký ức, cảm xúc của mình khi còn nhỏ xíu” - anh Tân (32 tuổi, phường Xóm Chiếu, TP.HCM) chia sẻ.