Bánh trung thu độc đáo nào sẽ là 'hoa hậu' năm nay?

Bánh trung thu macaron

Bánh trung thu macaron là sự kết hợp giữa bánh trung thu của châu Á và loại bánh ngọt đặc trưng của Pháp.

Món bánh này được làm theo công thức của bánh macaron. Sau đó, bánh được trang trí bằng kem dựa trên các hoa văn đặc trưng trên bánh trung thu truyền thống.

Tại một số nơi, món bánh này còn có thể kết hợp thêm cả nhân trứng muối bên trong, cho món bánh lạ miệng.

Bánh wagashi màu sắc

Bên cạnh bánh trung thu truyền thống, bánh Wagashi cũng là món bánh được ưa chuộng mỗi mùa trăng tháng tám. Đây là món bánh ngọt truyền thống từ Nhật Bản, thường được dùng với trà.

Điểm thu hút ở bánh Wagashi là chúng thường được tạo hình với nhiều hình dạng đẹp mắt, tỉ mỉ. Nguyên liệu chính làm ra bánh là các loại đậu.

Chị Hoàng Thị Thu Trang (quận 10, TP.HCM) - chuyên kinh doanh và giảng dạy bánh Nhật truyền thống - cho biết, bánh khá giống với bánh đậu xanh của Việt Nam nhưng có phần nhân bên trong và vị thanh. Khi ăn sẽ hơi dẻo nhưng tan trong miệng.

Bánh được thực hiện rất kỳ công, qua nhiều công đoạn, đòi hỏi sự tỉ mỉ của đầu bếp. Ngoài ra, phần tạo hình Wagashi cũng là yếu tố quan trọng. Thợ làm bánh có thể sáng tạo để chiếc bánh mang nhiều hình thù từ hoa lá đến động vật...

Bánh trung thu 3D

Trong những năm gần đây, bánh trung thu in hình 3D ngày càng được ưa chuộng. Khác với món bánh truyền thống, bánh này có lớp vỏ nhiều màu sắc bắt mắt. Đặc biệt, trên mặt bánh được tạo hình nổi bật từ lồng đèn, mặt trăng, thiên nhiên...