Bánh Trung thu trong veo có gì mà rần rần mạng xã hội?

Dù còn hơn nửa tháng mới đến Trung thu nhưng các trend về dịp này đã lan tỏa khắp cõi mạng. Trong đó, bánh Trung thu trong veo handmade là một trong những trào lưu gây sốt.

Khác với bánh trung thu truyền thống có lớp vỏ nướng quen thuộc, loại bánh mới này có lớp vỏ trong suốt. Không chỉ vậy, người làm cũng có thể thỏa sức sáng tạo đủ mọi kiểu dáng, màu sắc cho nhân bánh.

Nhờ kết cấu dai dẻo cùng nhân chay có độ ngọt vừa phải, bánh Trung thu trong veo ăn vào có vị thanh mát, không bị ngán.

Tuy có hình dáng cầu kỳ nhưng bánh trung thu trong veo rất dễ làm. Bạn chỉ cần tìm mua loại bột gọi là "bột trong veo" (có thành phần làm từ tinh bột sắn, tinh bột ngô và bột năng), cho ra kết cấu khá giống với bột làm bánh bột lọc. Giá bột cho 10 chiếc bánh khoảng 50.000 đồng.

Sau đó, bạn chỉ cần pha bột với nước theo tỷ lệ có sẵn trên bao bì, đổ vào khuôn cùng nhân xay nhuyễn tùy thích. Sau 30 phút hấp cách thủy, bột bánh sẽ chuyển sang trong suốt và có độ dai dẻo nhất định. Thế là bạn đã bắt trend thành công rồi đấy!

Sau khi bắt trend thành công, bạn Trần Nguyễn Thiên Hương (học sinh lớp 7A6, Trường THCS Trực Chính) cho biết dễ làm, không mất nhiều thời gian, ăn lại ngon. Bạn cho biết trung thu sẽ làm nhiều bánh hơn để tặng các bạn cùng lớp.

Không bỏ lỡ độ hot của bánh Trung thu trong veo, một nhóm bạn trẻ tại Hà Nội còn tổ chức workshop làm loại bánh này.

Bạn Tô Anh Thư (Ban tổ chức workshop) cho biết: "Tụi mình đã chuẩn bị sẵn không gian và nguyên liệu cho những bạn muốn trải nghiệm. Tạo hình bánh bằng khuôn là công đoạn vui nhất. May mắn là ai cũng khen bánh ngon".

Không chỉ là một món ăn, những chiếc bánh Trung thu trong veo còn là tác phẩm nghệ thuật thể hiện sự sáng tạo và tinh tế của người làm, từ việc lựa chọn nguyên liệu đến tạo hình, mỗi chiếc bánh đều mang một dấu ấn riêng.