Nhớ cây si rô trên ấp đảo Thiềng Liềng

Khi nghe người dân Thiềng Liềng mời ghé nhà uống nước si rô, nhiều du khách tỏ ra bất ngờ. Ai cũng nghĩ si rô ở đây chính là món uống huyền thoại của tuổi thơ, được nấu từ đường, màu sắc sặc sỡ.

Thật ra, nước si rô ở ấp đảo Thiềng Liềng được làm từ trái của cây si rô.

Cây si rô (tên khoa học Carissa carandas), là một loài thực vật có hoa thuộc họ Trúc đào, xuất hiện ở nhiều nước châu Á như Ấn Độ, Indonesia.... Tại Việt Nam, nó thường được trồng ở khu vực miền Nam.

Cây si rô mọc thành bụi, trái mọc thành chùm. Trái si rô xanh có vị khá chua. Trái chín ngả dần từ đỏ sang đỏ đen, mọng, vị chua ngọt, mới hái xuống có mủ trắng ở đầu cuống.

Trái si rô xanh có thể giã với ớt tỏi, làm nước mắm thay chanh. Trái chín có thể ăn được như nho, làm thành nước si rô, ngâm rượu, làm mứt... món nào cũng ngon. 

Chưa kể đến mùa, cây sai trái, lúc chín đỏ rực, nhìn đẹp mắt vô cùng. Trồng si rô làm kiểng từng là hot trend một thời.

Cây si rô dễ nhân giống, có thể dùng phương pháp giâm cành, chiết cành hoặc gieo hạt. Nó còn có đặc tính dễ sống, kháng bệnh tốt và không kén đất. Cũng nhờ vậy mà những khóm si rô trên ấp đảo Thiềng Liềng phát triển rất nhanh, xum xuê. Nhiều du khách còn xin cây con mang vào đất liền trồng thử.