Nữ sinh lớp 12 học giỏi, nấu ăn ngon, thu 60 triệu mỗi tháng nhờ kinh doanh xôi nghệ thuật

Món xôi đặc biệt của Catherine

Từ nhỏ, nữ sinh lớp 12 Catherine đã mê... ăn ngon. Cô bạn thấy mẹ ăn chay thì mày mò nấu thử cho mẹ. Các món canh hầm, nấm xào chay lần lượt ra đời từ bàn tay của cô bạn. Dù gia đình có người giúp việc nhưng Catherine vẫn thích tự tay làm mọi thứ trong bếp.

Thấy khách hàng thích đặt các món xôi chè, bạn tự nấu thử, rồi đăng lên mạng bán. Catherine thấy bánh kem được trang trí rất đẹp với nhiều màu sắc, hoa lá nên nảy ra ý tưởng trang trí cho xôi của mình. Catherine sử dụng bột, đậu trắng, nếp, màu tự nhiên từ các loại cây, lá để nặn thành hình cá chép, hoa hồng, hoa sen...

Từ những khách hàng quen là bạn của mẹ, Catherine mở rộng kinh doanh, lập fanpage, đăng bài quảng bá trên các nền tảng mạng xã hội. 

Sau một thời gian, thương hiệu Chay mặn Sài Gòn do cô nàng sáng lập được nhiều người biết đến. Món xôi nghệ thuật của cô bạn có giá lên đến 2 triệu đồng một ổ, nhưng khách vẫn thích mua vì tính thẩm mỹ, mới lạ.

Khách hàng của bạn còn có những công ty bất động sản lớn, công ty làm đẹp... Họ yêu cầu Catherine trang trí xôi theo ý tưởng của thương hiệu, độ khó cao.

“Tuy vậy, khi mình đáp ứng được thì hầu như họ sẽ là khách hàng thường xuyên với các đơn hàng ngày càng lớn hơn” - Catherine chia sẻ.

Hiện tại, do phải tập trung học năm cuối nên Catherine lui về quản lý nhận đơn, giao hàng, phần chuẩn bị thức ăn giao lại cho hai nhân viên. Doanh thu mỗi tháng của bạn khoảng 60 triệu đồng.

Nỗ lực của nữ sinh lớp 12 

Để nấu được món xôi pha màu tự nhiên, Catherine mua nếp về, ngâm qua đêm với các loại lá, gấc, hoa đậu biếc...

Cô bạn đã từng phải đổ bỏ gần 10 kg nếp vì nấu hư. Mỗi lần làm sai, Catherine đều ghi lại chi tiết cách làm, công thức để rút kinh nghiệm. 

Bạn thử đi thử lại cho đến khi tự mình nấu được nồi xôi ngon, dẻo, thơm phức mới thôi. Cả nhà cũng góp ý cho cô bạn rất nhiều, từ ý tưởng, cách phối màu, họa tiết trang trí trên xôi.

Có những hôm khách đặt hàng nhiều, Catherine thức đến 4 đến 5h sáng để trang trí. Tuy nhiên, bạn nhận thấy thức khuya không tốt nên đã cố gắng sắp xếp, lên kế hoạch làm bánh sao cho không ảnh hưởng đến việc học. Các dịp lễ Tết, đơn hàng quá tải, cô bạn cũng sẽ ngưng nhận đơn để phục vụ tốt hơn.

Mỗi ngày Catherine vẫn đi học từ 7h30 sáng đến 4h30 chiều, sau đó dành khoảng một tiếng để chơi các môn thể thao như bắn cung, cưỡi ngựa, golf...

Bạn luôn lên lịch trước cho mọi việc và cố gắng không hủy hay làm sai lịch. Hàng tuần, cô bạn cũng lập kế hoạch kinh doanh và tiêu chí thực hiện cho nhân viên, sau đó bạn theo dõi online để tiết kiệm thời gian.

Ngoài việc học, công việc riêng, cô bạn còn tự mình gây quỹ từ thiện để tặng cho những bệnh nhân ở các bệnh viện, giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn ở chùa... Luôn tận dụng thời gian để làm nhiều việc có ý nghĩa là phương châm sống của cô bạn 18 tuổi này.