Sinh viên Trường đại học Sư phạm TP.HCM đi học mà như đi workshop

Học phần Kỹ thuật làm bánh Âu (2 tín chỉ, môn tự chọn tự do) không chỉ là lớp học kỹ năng mà còn trở thành trải nghiệm đáng nhớ với nhiều sinh viên Trường đại học Sư phạm TP.HCM.

Ngoài việc học cách làm ra một chiếc bánh ngon, các bạn còn rèn luyện được sự tỉ mỉ, tinh thần gắn kết và tìm thấy niềm vui khi chính tay tạo nên những món quà nhỏ mang lại cảm xúc tích cực cho người thân, bạn bè.

Bạn Huỳnh Hoa Quế Anh (sinh viên năm 2, ngành Sư phạm ngữ văn) cho biết bạn đăng ký học phần này vì muốn giảm căng thẳng sau giờ học.

Trong lớp, Quế Anh được thực hành những kỹ thuật cơ bản như bắt kem, bắt hoa hồng, bắt hàng rào, gợn sóng,… Ngoài ra, bạn còn được học lý thuyết về các loại bánh khác nhau. Yêu cầu kết thúc học phần là mỗi nhóm sinh viên làm một loại bánh đã học.

Quế Anh tiết lộ thành phẩm của nhóm được đánh giá ở mức tốt, cụ thể là 4.0/4.0. Bạn cũng cho biết giảng viên của lớp rất nhiệt tình, hướng dẫn chi tiết. Nhóm của bạn cũng có nhiều thiếu sót, nhưng cô luôn góp ý để nhóm hoàn thiện hơn.

"Từ bé mình đã rất thích được làm bánh nhưng chưa có điều kiện và thời gian.  Học phần này mang đến cho mình những trải nghiệm hoàn toàn mới. ‘Chữa lành tâm hồn’ là điều mình cảm nhận rõ nhất khi mang bánh tặng người thân, bạn bè", Quế Anh nói.

Cùng tham gia học phần, bạn Nguyễn Bảo Toàn - sinh viên năm hai - nhận xét không khí lớp học vui vẻ, kiến thức dễ tiếp cận và giảng viên thì "siêu dễ thương".

Ở lớp, bạn được học các kiến thức và kỹ năng từ cơ bản đến nâng cao, tăng tiến dần theo thời gian học.

Điều khiến Toàn tâm đắc nhất sau lớp học việc học không gây áp lực, cảm giác rất "chill".

Bạn Trương Quốc Bảo cũng đăng ký tham gia học phần thú vị này. Lớp của Bảo có 20 thành viên, tất cả đều được cô giáo tận tâm hướng dẫn cách xử lý, trang trí bánh và giới thiệu nguồn gốc cũng như cách thực hiện từng loại bánh.

"Cô khơi gợi, dẫn dắt tụi mình một cách sinh động nên những kiến thức tưởng quen mà lạ trở nên rất thú vị", Bảo hào hứng kể.

Đặc biệt, lớp học còn giúp các bạn rèn luyện thói quen giữ vệ sinh và sử dụng nguyên liệu tiết kiệm. Bảo chia sẻ: "Vị trí thực hành phải luôn được sạch sẽ, khăn dùng để lau vết bẩn phải được rửa lại bằng nước nóng và xà phòng kỹ càng. Sử dụng nguyên liệu làm bánh phải tiết kiệm, tránh phí phạm. Những điều này giúp tụi mình ngoài học kỹ năng còn rèn luyện được thói quen tốt".