Thưởng thức cá ngừ miễn phí và loạt trải nghiệm đặc sắc tại Lễ hội cá ngừ Đắk Lắk

Tối 30-4 tại quảng trường Phú Yên (phường Tuy Hòa, Đắk Lắk; trước đây là tỉnh Phú Yên), đông đảo người dân và du khách đã đến tham quan, trải nghiệm không gian trưng bày, trình diễn chế biến cá ngừ đại dương và ẩm thực các món ngon miền biển.

Đây là hoạt động trọng tâm trong khuôn khổ Lễ hội cá ngừ Đắk Lắk năm 2026, bên cạnh chương trình nghệ thuật khai mạc với chủ đề "Tinh hoa câu vàng - Khát vọng vươn khơi".

Trong đó, hoạt động chế biến cá ngừ đại dương trực tiếp của đầu bếp chuyên nghiệp thu hút sự quan tâm lớn từ người dân và du khách. 

Với kỹ thuật điêu luyện, người đầu bếp nhanh chóng sơ chế cá ngừ thành nhiều phần ngay tại chỗ.

Đặc biệt, nhiều khách tham quan đã được trực tiếp ăn thử cá ngừ miễn phí và có thể mua về với giá 300.000 đồng/kg.

Chưa dừng lại ở đó, mỗi gian hàng của các đơn vị mang đến thực đơn đa dạng các món ăn chế biến từ cá ngừ đại dương.

Tiêu biểu có thể kể đến các món ăn như: mắt cá ngừ tiềm, sashimi cá ngừ, bún cá ngừ, cá ngừ nướng phô mai, gỏi bao tử cá ngừ đại dương, cá ngừ lúc lắc,... 

Tất cả tạo nên một không gian ẩm thực phong phú để thực khách tự do lựa chọn để thưởng thức.

Ngoài ra, các món ăn đặc sản của Phú Yên (cũ) như cá ồ cuốn bánh tráng hay các loại hải sản (mực ống, tôm sú, ốc len, ốc bưu,...) cũng được mang đến lễ hội, được chế biến tại chỗ để phục vụ thực khách.

Bên cạnh không gian ẩm thực, lễ hội còn tái hiện văn hóa miền biển và nghề câu cá ngừ đại dương thông qua các tranh ảnh, thông tin về phong tục, tín ngưỡng vùng biển.

Nhiều ngư cụ gắn liền với nghề đánh bắt cá ngừ đại dương nói riêng và nghề biển truyền thống nói chung được trưng bày chân thật và sinh động tại lễ hội.

Cùng bạn đến Lễ hội cá ngừ Đắk Lắk, Tâm Như (học sinh lớp 12, Trường THPT Nguyễn Văn Linh, phường Hòa Hiệp) đặc biệt ấn tượng với không gian trưng bày ngay cạnh lối vào.

Theo Như, không gian đã giúp bạn biết thêm về lịch sử của nghề câu cá ngừ đại dương.

Sinh ra và lớn lên ở vùng biển, do vậy cô bạn quen với hình ảnh những ngư dân ra khơi bám biển. Như hy vọng lễ hội sẽ góp phần quảng bá để nhiều du khách biết đến, yêu thích và ủng hộ cá ngừ đại dương.

Người bạn đi cùng với Tâm Như mong muốn nghề câu cá ngừ đại dương truyền thống sẽ tiếp tục được gìn giữ, phát triển và mang lại cuộc sống ổn định hơn cho ngư dân địa phương.

Hai bạn đã có trải nghiệm thú vị khi lần đầu tận mắt chứng kiến những con cá ngừ đại dương kích thước lớn được các đầu bếp chế biến trực tiếp ngay tại lễ hội.

Cả hai mong rằng sau lễ hội này, khi nhắc đến Đắk Lắk (hay Phú Yên cũ), không chỉ món mắt cá ngừ đại dương mà du khách còn biết thêm nhiều món ngon khác được chế biến từ cá ngừ.