Trải nghiệm khó quên của Gia đình haha tại Quảng Ngãi

Cái nắng khắc nghiệt trên cánh đồng tỏi Lý Sơn

Bắt đầu chặng hành trình tại Quảng Ngãi, Gia đình Haha đã đến với Lý Sơn để cùng nông dân tìm hiểu về nghề trồng tỏi.

Quá trình gieo tỏi trên ruộng phải làm hoàn toàn thủ công. Trước tiên, người nông dân dùng bồ cào tạo ra những đường rãnh trên nền cát. Sau đó họ vùi những tép tỏi xuống và tưới nước để tỏi bắt đầu bén rễ.

Nghe đơn giản là thế, nhưng với cái nắng gay gắt và khắc nghiệt của miền Trung, người dân phải “bán mặt cho đất, bán lưng cho trời”, trồng từng tép tỏi nhỏ xuống nền cát nóng hổi.

Một thửa ruộng tỏi sau khi gieo sẽ mất đến 4 tháng để chăm sóc. Thu hoạch xong lại phải phơi thêm 1 tháng. Thu nhập trừ đi các chi phí phân bón, nhân công, vốn liếng thì chỉ còn vỏn vẹn 15 triệu.

Theo anh Lộc, một nông dân trồng tỏi ở Lý Sơn, người dân nơi đây luôn cho rằng tỏi rất “khó ăn”. Không phải vì vị cay nồng đặc trưng, mà vì để trồng ra một ruộng tỏi, họ phải bỏ rất nhiều công sức, kinh phí, mà thu về chẳng được bao nhiêu.

Suốt một buổi sáng trải nghiệm trồng tỏi cùng nông dân ở đây, dàn cast không khỏi khâm phục trước sức chịu đựng phi thường của họ.

Dù trời nắng to hay có mệt đến mấy, người nông dân vẫn luôn chăm chỉ, cần mẫn làm việc chẳng quản ngại khó khăn.

Cơn mưa rửa trôi mồ hôi trên ruộng muối

Ruộng muối là một trong những sinh kế quan trọng của người dân Sa Huỳnh, Quảng Ngãi.

Để làm được một mẻ muối, diêm dân phải thức từ tờ mờ sáng, gạt nước và phơi nắng để ô muối trở nên khô ráo. Sau đó, họ dùng cả buổi sáng để nện đất cho bề mặt ô rắn chắc hơn.

Cuối cùng, diêm dân tháo nước mặn vào ô muối và đợi muối kết tinh. Trong quá trình đó, họ còn phải canh gạt bớt nước dơ và bọt bẩn để muối được sạch hơn. Sau 2 ngày phơi nắng liên tục, muối sẽ dần kết tinh và đạt chuẩn để thu hoạch.

Với đặc thù phải phơi lâu dưới ánh nắng mặt trời để hạt muối tách nước, chỉ cần thời tiết thay đổi đột ngột cũng có thể khiến diêm dân trắng tay.

Trong Gia đình Haha, ruộng muối mà anh Điệp, Jun Phạm và Bùi Công Nam đang phơi bất ngờ gặp cơn mưa lớn. Sau khi mưa tạnh, muối đang kết tinh bị pha loãng, nước mặn trong ô muối cũng không còn sạch nữa.

Mọi quy trình đều phải làm thủ công lại từ đầu. Hiểu được nỗi vất vả để làm ra một mẻ muối, vì thế khi ngồi trong nhà, dù trời mưa mát mẻ nhưng Jun Phạm vẫn đăm chiêu, lo lắng cho công sức mà diêm dân bỏ ra suốt mấy ngày qua.

Theo chia sẻ của chị Thắm, một thương lái mua muối tại Sa Huỳnh, giá muối không cố định mà thay đổi theo mùa. Năm nào được mùa thì giá thấp, mất mùa thì giá cao. Đây là sự san sẻ giữa diêm dân và thương lái để cùng phát triển, bảo tồn ruộng muối Sa Huỳnh.

Chuyến đi biển đêm khó quên của Gia đình haha

Có dịp được cùng chú Sơn ra biển Sa Huỳnh đánh bắt, dàn cast và khán giả được biết nhiều hơn về cuộc sống bám biển khó khăn của người dân nơi đây.

Mỗi chuyến đi biển của ngư dân có thể cách bờ vài chục, thậm chí hàng trăm hải lý. Có những chuyến đi xa đến cả biên giới nước bạn. Với người dân vùng biển, một cuộc đi biển kéo dài cả tuần đến 1-2 tháng đã trở thành chuyện thường tình.

Giữa các chuyến đi biển, ngư dân thường chỉ nghỉ khoảng 1 tuần, những tháng mùa cá hầu như họ chỉ lênh đênh trên biển. Theo chú Sơn, biển cho con người tài nguyên, sinh kế, còn những ngư dân như chú lại dành cả tuổi trẻ cho biển cả.

Mùa cá ở biển Sa Huỳnh thường rơi vào tháng Giêng đến tháng 3. Những hôm như thế, mỗi đêm thuyền của chú Sơn có thể đánh được đến 4-5 tấn cá cơm.

Nghề biển với chú vừa khổ, vừa bạc. Năm nào được mùa thì ngư dân thu về khoảng trăm triệu, năm nào mất mùa chỉ lác đác 60-70 triệu.

Để lo cho gia đình và các con ăn học, không những chú mà các thành viên khác trong gia đình cũng phải kiên trì bám biển đến giờ.

Đi ra biển, những hôm trời êm thì vẫn có sóng lớn, những hôm trời giông thuyền lại càng nhấp nhô và chòng chành hơn. Dàn cast và ekip Gia đình Haha chỉ trải nghiệm 1 đêm đã nể phục sức chịu đựng và sự kiên cường của chú Sơn và ngư dân nơi đây.

Mỗi chuyến ra khơi, ngư dân chỉ trông cho thuyền đầy cá, thu được mẻ lưới to để sớm ngày đoàn viên với gia đình.