Làm quen với CLB Nghệ thuật Ẩm thực Trường THPT Nguyễn Văn Cừ

Với hơn 40 thành viên, CLB Nghệ thuật Ẩm thực không chỉ là CLB nấu ăn, mà là một "ngôi nhà nhỏ" nơi các bạn cùng nhau gửi gắm tình yêu với... bếp núc.

Từ nữ công gia chánh đến nghệ thuật ẩm thực

Trước đây, CLB có tên gọi khá truyền thống là Nữ công gia chánh. Nhưng đến năm 2022, nhóm đã “thay áo mới” với cái tên Nghệ thuật Ẩm thực hiện đại, trẻ trung. 

Tên gọi mới, nhưng ngọn lửa đam mê vẫn nguyên vẹn, thậm chí còn rực rỡ hơn khi được tiếp sức bởi những thành viên tràn đầy nhiệt huyết.

CLB có nhiều hoạt động sôi nổi hơn khi bạn Trần Phước Sơn (lớp 12A13) nhận ra nhiều bạn trong trường rất thích nấu ăn, nhưng lại chưa có nơi để cùng nhau học hỏi, chia sẻ và “cháy” hết mình với đam mê ấy.

Với Sơn, gian bếp không chỉ là nơi chế biến món ăn, mà còn là không gian để các thành viên học kỹ năng thực hành xã hội, rèn tính kỷ luật và tinh thần teamwork “siêu đỉnh”. “Đam mê này không làm tụi mình sao nhãng việc học mà ngược lại, giúp cân bằng cảm xúc và tái tạo năng lượng cực hiệu quả”, Sơn chia sẻ.

Hơi ấm lan tỏa từ gian bếp nhỏ

Dưới sự hướng dẫn của các cô giáo bộ môn và sự gắn kết của nhóm trưởng Phước Sơn, gian bếp của CLB được vận hành vô cùng chuyên nghiệp. Từ khâu chọn nguyên liệu, chuẩn bị dụng cụ đến phân chia nhiệm vụ, tất cả đều được sắp xếp cẩn thận. 

Công việc “hậu cần” được giao cho những thành viên có kinh nghiệm và gần chợ để đảm bảo nguyên liệu luôn tươi ngon.

Hai lần mỗi tháng, các bạn lại tụ họp vào sáng thứ Bảy để cùng nhau nấu nướng. Mỗi buổi sinh hoạt giống như một buổi “workshop mini” đầy hứng khởi. Thành viên được học cách làm bánh xèo, bún riêu cua, bánh su kem, bánh ngọt... và cả những bí quyết nêm nếm “chuẩn vị mẹ nấu”.

Bạn Nguyễn Thị Minh Thư (lớp 11A8) chia sẻ: “Nhờ tham gia CLB mình biết nấu thêm nhiều món, cuối tuần còn trổ tài làm cơm cho gia đình. Ba mẹ bất ngờ lắm, nói con gái giờ không chỉ học tốt mà còn đảm đang hơn rồi!”.

Không chỉ dừng lại ở những buổi nấu ăn trong trường, CLB Nghệ thuật Ẩm thực còn mạnh dạn thử sức ở các cuộc thi. Tại “Liên hoan Câu lạc bộ, Đội, Nhóm học thuật sáng tạo TP.HCM năm 2025”, CLB đã xuất sắc giành 1 giải đồng cá nhân và 1 giải đồng hội nhóm, thành quả xứng đáng cho những buổi sinh hoạt ngoại khóa miệt mài bên bếp lửa.