Đôi bạn mang văn hoá Việt đến cuộc thi nghệ thuật làm bánh Châu Á

Cuộc thi Thử thách nghệ thuật làm bánh châu Á năm nay có 8 nước tham gia. Mỗi đội sẽ có 2 thành viên và 1 huấn luyện viên. Trong 8 tiếng, các đội thi phải hoàn thành bàn tiệc với 2 ổ bánh, 30 viên kẹo, 7 đĩa tráng miệng và 1 mô hình có chủ đề "di sản và đổi mới".

Đội Việt Nam mang đến bài thi "Việt Nam trong tim tôi" bao gồm 2 ổ bánh entremet, 30 viên kẹo bonbon socola, 7 dĩa bánh tráng miệng và 1 mô hình socola điêu khắc kết hợp đường nghệ thuật.

Anh Thiên Ân hé lộ, với mô hình điêu khắc, đội lấy ý tưởng từ hình ảnh rồng thời nhà Nguyễn và hoa sen để tạo hình. Đây là hai hình ảnh mang đậm văn hóa truyền thống của dân tộc Việt.

Song song đó, đội cũng khéo kéo kết hợp 20 loại nông sản Việt trong món ăn như: chanh, sả, tắc, sen, lá dứa, cà phê, khoai môn... để cho thấy sự đa dạng của nền nông nghiệp Việt.

Để hoàn thành bài thi, đội Việt Nam mất 30 ngày chuẩn bị, từ khâu lên ý tưởng đến luyện tập các thao tác sao cho thật nhuần nhuyễn, nhịp nhàng. 

Các phần thi khác như ổ bánh entremet, đĩa tráng miệng, kẹo, trang trí mô hình được làm trực tiếp trong 8 giờ ngay tại cuộc thi. Khó khăn lớn nhất là vượt qua áp lực về thời gian.

Kết quả, anh Thiên Ân đoạt huy chương vàng hạng mục Trưng bày nghệ thuật và team Việt Nam đoạt huy chương bạc đồng đội với chủ đề "Di sản và đổi mới".

Không chỉ giới thiệu nông sản Việt, cả hai còn khéo léo lồng ghép hình ảnh nhiều địa danh nổi tiếng của nước nhà như: Chùa Một Cột, chợ Bến Thành, nhà thờ Đức Bà , Lăng Bác...trên ổ bánh entremet.

"Cuộc thi không chỉ là cơ hội giao lưu văn hoá mà còn những người trẻ chúng tôi muốn góp phần giới thiệu, tôn vinh giá trị nông sản Việt đến bạn bè quốc tế", anh Thiên Ân chia sẻ.

Trong tương lai anh Thiên Ân và chị Ái Quân sẽ tiếp tục tìm kiếm cơ hội, mang các món ăn Việt đến với nhiều cuộc thi ẩm thực khác, để khẳng định bản thân và giá trị văn hoá ẩm thực Việt.