NGỌT LAB - nơi hội ngộ của những tâm hồn yêu bếp, yêu bánh

Vừa yêu bánh, vừa yêu trẻ em

Không chỉ có thần dân trong Trường THPT chuyên Trần Đại Nghĩa, câu lạc bộ NGỌT LAB còn mở rộng thành viên ở các trường khác.

Chia sẻ ý nghĩa tên gọi, bạn Uyên Vy (chủ nhiệm NGỌT LAB Project) giải thích: “Lab là phòng thí nghiệm. Ở NGỌT LAB chúng mình sáng tạo những chiếc bánh ngọt không chỉ ở hương vị, mà còn mang đến những ý nghĩa nhỏ bé”.

Theo Vy, NGỌT ra đời rất đơn giản vì tất cả vừa yêu bếp, yêu bánh, vừa yêu trẻ em. CLB muốn những chiếc bánh không chỉ ngon mà còn phải nhân văn.

Để thể hiện sự ngọt ngào của mình, CLB đã chọn màu tím làm chủ đạo. Ngoài ra NGỌT còn mong muốn xây dựng hình ảnh học sinh Trần Chuyên không chỉ học giỏi mà còn mang giá trị tích cực đến cộng đồng.

Hiện tại, NGỌT LAB chia thành 5 ban gồm ban Chuyên môn phụ trách việc của bếp bánh, đây cũng là ban có số lượng đông nhất. Tiếp theo là ban Truyền thông, Thiết kế, Nhân sự và Hậu cần.

Gửi gắm yêu thương qua từng chiếc bánh

Ở NGỌT, các bạn tự lên ý tưởng, chọn công thức làm bánh và đóng gói để trao đến tay khách hàng. Ở mỗi đợt mở bán, CLB nhận đặt hàng từ 200 - 400 chiếc.

Vy cho biết loại bánh best seller của các bạn là brownies. Khách hàng của NGỌT LAB thường là học sinh, sinh viên tổ chức liên hoan, sinh nhật, tiệc trà cho workshop...

NGỌT sẽ cung cấp su kem vỏ giòn, cupcake, muffin, cookies... Các bạn đã từng nhận đơn hàng lên đến 450 bánh.

Ngoài ra CLB còn hỗ trợ trường tham gia những cuộc thi Đầu bếp trẻ, lễ hội ẩm thực, tiếp đón đoàn học sinh nước ngoài...

Với lợi nhuận từ việc bán bánh và tổ chức các hoạt động này NGỌT dùng để mua sách, sơn sửa, mua ghế đá cho các mái ấm, lớp học tình thương ở TP.HCM như: Mái ấm Tâm Đức, Mái ấm Hướng Dương...

Kết hợp làm bánh và sự kiện

Một Giấc Mây là chiếc workshop thương hiệu được NGỌT tổ chức lần đầu vào năm 2022, hiện trở thành sự kiện thường niên lớn nhất của CLB.

Đến với Một Giấc Mây, khách sẽ được tự tay làm bánh, thưởng thức tea break và xem màn trình diễn âm nhạc trực tiếp.

Theo Uyên Vy, mỗi năm Một Giấc Mây đều có sự đổi mới, mùa gần nhất các bạn không chỉ làm bánh mà còn được dạy cắm hoa trang trí hộp bánh, viết thư gửi đến các em nhỏ.

Theo Vy: “Chúng mình mong qua hoạt động sẽ giúp các bạn giải trí và lan tỏa hạnh phúc của mình đến các em nhỏ”.