Những món ăn đang 'gây bão', bạn đã bắt trend hết chưa?

Cùng điểm danh xem bạn thử hết 3 món ngọt sau đây chưa nhé!

Soufflé: chiếc bánh bồng bềnh gây sốt

TikTok đang sốt rần rần những video về một loại bánh xốp mềm, chỉ cần chạm nhẹ là rung rinh như đám mây. Đó chính là bánh Soufflé, món tráng miệng đến từ Pháp nhưng phiên bản bông xốp đặc biệt mà giới trẻ đang mê mẩn lại đến từ Nhật Bản.

Khi ăn, bánh có độ xốp nhẹ, mềm mại, cắn vào cảm nhận được ngay sự bông mịn khác hẳn với bánh bông lan thông thường.

Ngoài vị truyền thống, bánh mây còn có đủ loại hương như trà xanh, socola, dâu tây… Một số quán còn phục vụ bánh ngay trên chảo nóng, ăn kèm kem lạnh để tăng thêm độ hấp dẫn.

Chị Nho Đoàn (chủ tiệm bánh mây nổi tiếng ở Gò Vấp) bật mí: “Bí quyết để bánh Soufflé bông xốp nằm ở việc đánh bông lòng trắng trứng đúng chuẩn và kiểm soát nhiệt độ nướng thật chính xác. Chỉ cần đánh trứng sai một chút là bánh không xốp hoặc nướng quá lửa sẽ bị nứt, mà thiếu nhiệt lại xẹp ngay”.

Matcha Latte 'chân ái'

Lỡ có hôm học bài sát deadline, đầu óc quay cuồng, matcha latte chính là “chân ái” giúp bạn tỉnh táo. Đây là loại bột trà xanh chứa caffeine nhưng không làm tim đập nhanh như cà phê. Vị ngọt béo của sữa hòa cùng hương trà thơm nhẹ, uống vào vừa sảng khoái vừa dễ chịu.

Trà sữa cốm: làn gió mới cho hội mê trà sữa

Trà sữa đã quá quen thuộc rồi, nhưng trà sữa cốm lại là tân binh đang dần chiếm “spotlight”. Món này vốn nổi tiếng ở Hà Nội, nhưng dạo gần đây đã “cập bến” TP.HCM và nhanh chóng gây sốt.

Trà sữa cốm là sự kết hợp giữa vị trà thơm nhẹ, sữa béo dịu và đặc biệt là hương cốm xanh thoang thoảng, mang lại cảm giác vừa lạ vừa quen.

Một số quán còn sáng tạo thêm topping cốm giòn rụm hoặc thạch lá dứa. Cảm giác nhai cốm lạo xạo giữa lớp trà sữa mềm mịn đúng là trải nghiệm đáng thử.

Hội mê trà sữa mà chưa thử thì nhất định phải “note” ngay, kẻo lỡ mất một hương vị mới siêu hot.