5 loại thực phẩm tăng cường trí nhớ tốt

Một số loại thực phẩm chứa các dưỡng chất đặc biệt đã được nghiên cứu cho thấy có tác dụng cải thiện chức năng não bộ, giúp ghi nhớ tốt hơn, phản ứng nhanh hơn và học hiệu quả hơn.

Đây là 5 loại thực phẩm tiêu biểu có lợi cho trí nhớ mà các bạn nên đưa vào khẩu phần ăn.

Cá hồi - Nguồn axit béo Omega-3 dồi dào

Cá hồi và các loại cá béo như cá thu, cá trích, cá mòi là nguồn cung cấp axit béo Omega-3 phong phú. Đây là dưỡng chất thiết yếu giúp cấu tạo màng tế bào não và hỗ trợ giao tiếp giữa các tế bào thần kinh.

Omega-3 đã được chứng minh có tác dụng cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về nhận thức ở tuổi trưởng thành.

Trứng - Cung cấp Choline và Vitamin B

Trứng là thực phẩm phổ biến, dễ chế biến và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho não bộ. Đặc biệt, lòng đỏ trứng rất giàu choline - một hợp chất cần thiết để sản xuất acetylcholine, chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến trí nhớ và sự học hỏi.

Ngoài ra, trứng còn cung cấp vitamin B6, B12 và folate, giúp giảm mức homocysteine - một yếu tố có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng não nếu tăng cao.

Quả việt quất (blueberry) - Chống oxy hóa và bảo vệ não bộ

Các loại quả mọng, đặc biệt là việt quất, chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin giúp bảo vệ tế bào não khỏi tác động của gốc tự do.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ việt quất thường xuyên giúp cải thiện trí nhớ ngắn hạn, tăng khả năng xử lý thông tin và giảm quá trình lão hóa của tế bào thần kinh. Việt quất có thể dùng tươi, làm sinh tố hoặc ăn kèm với sữa chua.

Hạt óc chó - "Hình não bộ", tốt cho não bộ

Hạt óc chó không chỉ có hình dáng giống não người mà còn chứa hàm lượng axit béo omega-3 thực vật (ALA), cùng với vitamin E, kẽm, magiê và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường trí nhớ và hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh. Chỉ cần một nắm nhỏ (khoảng 28g) mỗi ngày là đã đủ mang lại lợi ích lớn cho trí não.

Sô cô la đen - Tăng cường tuần hoàn và cải thiện tâm trạng

Sô cô la đen chứa flavonoid, caffeine và chất chống oxy hóa - những hợp chất giúp kích thích hoạt động của não, tăng cường lưu lượng máu đến não và cải thiện khả năng tập trung.

Sử dụng một lượng nhỏ sô cô la đen (ít đường, ≥70% cacao) có thể giúp tinh thần tỉnh táo hơn, đồng thời hỗ trợ lưu giữ thông tin tốt hơn. Tuy nhiên, cần dùng hợp lý để tránh nạp quá nhiều đường và calo không cần thiết.

Việc ăn uống lành mạnh, đầy đủ chất dinh dưỡng không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn hỗ trợ rất nhiều cho trí nhớ, khả năng học tập và tinh thần của học sinh, sinh viên.

Ngoài việc bổ sung các thực phẩm kể trên, các bạn cũng nên kết hợp với việc ngủ đủ giấc, vận động thể chất đều đặn và tránh căng thẳng để phát huy tối đa tiềm năng của não bộ.