Bánh đá - đặc sản Hà Giang có gì khiến dân mạng mê mẩn?

Sở dĩ nhiều người tò mò món ăn này bởi cái tên độc đáo và màu sắc bắt mắt. Nguyên liệu của món bánh đá là những hạt gạo tẻ được tuyển chọn kỹ lưỡng. Người làm sẽ đem ngâm gạo, sau đó đem gạo đi xay, giã, giần và sàng.

Màu sắc của những chiếc bánh đá đến từ các loại lá tự nhiên như lá dứa, lá cẩm, hoa đậu biếc, nghệ, gấc… Do đó, khi thưởng thức, người ăn sẽ cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng của những loại lá, hoa này.

Trước khi chế biến, món bánh này được mệnh danh là "cứng như đá". Người mua có thể lựa chọn sử dụng dạng bánh đá thái sợi hoặc thái miếng. Từ món bánh trông có vẻ đơn giản này, các bạn trẻ đã sáng tạo ra nhiều món ăn ngon và hợp trend.

Đa phần các bạn sẽ chiên lên, sau đó chấm với sữa đặc. Cách chế biến khác là nấu bánh đá chung với nước lèo từ xương và rau củ.

Ngoài ra, bánh đá còn có thể sử dụng như một loại topping để nhúng lẩu. Vị dẻo, dai của món ăn này khi nấu lên khiến cho nhiều người mê mẩn.

Bên dưới các bài review về bánh đá, người dùng chia sẻ hương vị bánh đá rất ngon và phù hợp với khẩu vị cả gia đình.

TikToker Việt Phương Thoa còn hướng dẫn nấu thêm các món ăn khác đến từ bánh đá. Cô đã thử hấp bánh đá lên, sau đó ăn chung với nước cốt dừa. Nữ TikToker còn biến tấu bánh đá bằng cách nấu chung với sốt bánh gạo cay Hàn Quốc.

Vị ngon của món này khiến cho cô phải bất ngờ và chấm 10 điểm cho món ăn này. Đặc biệt, Việt Phương Thoa còn giới thiệu thêm món bánh đá thái hình hạt lựu và chiên với mắm tỏi. Nếu bạn là người yêu thích các món ngọt, bạn cũng có thể sử dụng bánh đá để nấu chè.

Hiện tại, việc mua bánh đá - đặc sản Hà Giang đã dễ dàng hơn khi món ăn này được bán rộng rãi trên các sàn thương mại điện tử. Mức giá cho 2kg bánh đá khoảng 120.000 đến 180.000 đồng.