Những món ăn, thức uống nào "đốn tim" bạn trẻ năm 2025?

Trà sữa cốm dẻo, matcha latte là 2 trong số những món ẩm thực hot trend trong năm 2025!

Trà sữa cốm dẻo

Vào khoảng tháng 3, trà sữa cốm dẻo trở thành cơn sốt mới, khiến nhiều bạn trẻ mê mẩn và tìm đến thưởng thức.

Điểm nhấn đặc biệt của món này nằm ở sốt cốm dẻo. Sốt được làm từ cốm, một món quà đặc trưng của Hà Nội vào mùa thu, có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Để khiến ly trà sữa càng thêm thơm ngon, cốm sẽ được sên cùng sữa tươi và đường, tạo nên hương vị mới lạ.

Chính sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và hiện đại này đã biến trà sữa cốm dẻo thành "best seller" tại các quán.

Trà sữa sốt khoai môn

Trà sữa sốt khoai môn đã được nhiều người săn đón từ năm 2024, và đến nay vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt.

Đây là loại thức uống kết hợp giữa trà sữa nền và lớp sốt khoai môn béo ngậy, mang đến hương vị vừa thơm vừa ngọt, lại có sắc tím mộng mơ tự nhiên, khiến ly trà sữa trở nên hấp dẫn và thu hút giới trẻ nhờ vẻ ngoài bắt mắt.

Bạn có thể dễ dàng pha chế tại nhà bằng cách chuẩn bị trà sữa nền (như trà ô long hoặc trà lài), sau đó thêm sốt khoai môn đã làm sẵn, đá và các loại topping theo sở thích.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm sốt khoai môn bằng cách xay nhuyễn khoai môn đã hấp chín cùng sữa đặc, đường và một số nguyên liệu khác để tạo hương vị thơm ngon.

Matcha Latte

Matcha Latte cũng là một thức uống "làm mưa làm gió" từ nhiều năm trước, nhưng cho đến năm nay, món nước này lại bất ngờ được nhiều bạn trẻ tìm đến và thưởng thức.

Matcha Latte là "phiên bản" trà xanh của Coffee Latte (thức uống kết hợp bởi cà phê và sữa tươi).

Thức uống được làm từ bột trà xanh matcha kết hợp với sữa tươi, tạo nên hương vị đậm đà, hơi đắng nhẹ của matcha, hòa cùng vị béo ngậy của sữa.

Đặc biệt trong năm nay, nhiều nơi còn khiến Matcha Latte trở nên độc đáo hơn khi kết hợp cùng lớp phủ kem trái cây, kem cheese,...

Sự kết hợp này không chỉ khiến món uống càng thêm mới lạ mà còn bắt mắt, góp phần thu hút những tín đồ ẩm thực thích khám phá xu hướng mới.

Bánh dép phô mai

Bánh dép phô mai trở thành món ăn vặt thu hút giới trẻ vào khoảng tháng 3 nhờ hình dáng độc đáo, trông giống hệt chiếc dép Crocs.

Món bánh này được chế biến giống bánh đồng xu trước đây, bên trong là nhân phô mai béo, chảy dẻo khi ăn nóng. Ngoài ra, nhiều nơi bán còn kết hợp đa dạng nhân ngọt, mặn như bắp, socola hay chà bông.

Mỗi chiếc bánh thường có thêm một vài chiếc charm dễ thương, giúp "chiếc dép" càng thêm phần đáng yêu hơn.

Bánh mây

Bánh mây vốn là món ăn thường xuất hiện ở các nhà hàng Nhật Bản. Nhưng khi về Việt Nam, bánh đã nhanh chóng trở thành một "hot trend" đường phố được nhiều teen săn đón.

Điểm nhấn của chiếc bánh là vẻ ngoài núng nính, xốp mềm và tan ngay trong miệng khi vừa nướng xong. Đi kèm theo đó là nhiều hương vị và topping đa dạng, từ ngọt đến mặn, kết hợp cùng kem béo, mang đến trải nghiệm phong phú và hấp dẫn.

Bánh lava chảy

Nhân lava chảy đã được nhiều bạn trẻ Việt Nam biết đến và thưởng thức từ những năm 2015, 2016. Tên gọi lava bắt nguồn từ hiện tượng khi cắt bánh, phần giữa sẽ chảy ra một lớp socola lỏng như dung nham núi lửa.

Về sau này, đủ loại phiên bản mới lạ của nhân lava xuất hiện liên tục và nhanh chóng trở thành hot hit như lava milo, lava ovaltine, lava trà xanh, lava sữa chảy...

Đặc biệt trong năm 2025, nhân lava trứng muối bùng nổ thành hot trend và xuất hiện trong nhiều loại bánh như bánh trung thu, bánh ngàn lớp, bánh mochi, bánh mì ngọt,...

Các món ăn này nhanh chóng "đốn tim" giới trẻ nhờ hương vị béo ngậy, mặn mặn đặc trưng của trứng muối, vừa hấp dẫn vừa gây nghiện.