Tết này đến Cà Mau chơi đâu vui, ăn gì ngon?

Cà Mau không chỉ có biển, có rừng mà còn có vô số trải nghiệm thiên nhiên đúng chất du lịch khám phá vừa chill, vừa "check-in" cực chất.

Đi chơi đâu cho đã: Rừng xanh, biển bạc và mốc độ cực Nam

Nhắc đến Cà Mau, nhiều bạn nghĩ ngay đến Vườn Quốc gia U Minh Hạ - điểm đến lý tưởng cho những ai mê vẻ đẹp hoang sơ của rừng tràm ngập nước.

Với diện tích hơn 8.500 ha, đây là một trong ba vùng lõi của Khu dự trữ sinh quyển thế giới Mũi Cà Mau, nổi bật bởi hệ sinh thái rừng tràm trên đất than bùn hình thành trong điều kiện úng phèn đặc trưng.

Không chỉ xanh mướt mắt, U Minh Hạ còn là "ngôi nhà chung" của hơn 250 loài thực vật, hàng chục loài thú, chim, bò sát và nhiều loài quý hiếm nằm trong Sách đỏ quốc tế.

Đi sâu vào rừng, bạn sẽ cảm nhận rõ chất hoang dã rất riêng, thứ khiến dân mê xê dịch cứ muốn quay lại mãi.

Từ cửa rừng, men theo con đường bê tông thẳng tắp đến đài quan sát cao 24m. Đứng trên cao phóng tầm mắt ra bạt ngàn tràm xanh, xen kênh rạch uốn lượn, background này mà chụp ảnh thì "auto" nghìn like. Những ngày nắng đẹp, ánh sáng xuyên qua tán rừng tạo nên khung cảnh vừa huyền ảo vừa thơ mộng.

Muốn khám phá kỹ hơn, bạn có thể đi thuyền xuyên rừng. Ngồi thuyền len lỏi giữa thảm thực vật, nghe kể chuyện khai phá phương Nam, cảm giác như đang bước vào một thước phim tài liệu sống động.

Dịp Tết, bạn còn có cơ hội theo chân thợ gác kèo lấy mật ong rừng, đây trải nghiệm vừa lạ vừa "đậm chất miền Tây". Ong non chấm mật vàng óng, ngọt thanh tan đầu lưỡi, thử một lần là nhớ hoài.

Rời U Minh Hạ, hành trình về cực Nam dẫn bạn đến Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau - nơi mà ai cũng muốn một lần đặt chân tới. Nơi đây có tổng diện tích hơn 41.800ha, trong đó phần lớn là rừng ngập mặn nguyên sinh lớn nhất Việt Nam.

Hệ sinh thái nơi đây cực kỳ phong phú với hàng chục loài cây ngập mặn, gần 100 loài chim, nhiều loài thú và thủy sinh quý hiếm như voọc bạc hay khỉ đuôi dài. Nhưng điều khiến du khách mê nhất vẫn là những cánh rừng đước bạt ngàn, biểu tượng đặc trưng của Đất Mũi.

Trải nghiệm thú vị nhất là xuôi cano hoặc vỏ lãi trên kênh Lạch Vàm, ngắm những bè hàu lồng san sát, tìm hiểu nghề nuôi hàu, sinh kế ổn định của người dân địa phương. Đi tiếp ra bãi bồi, bạn sẽ bắt gặp đàn chim di trú, những dải phù sa bồi đắp mỗi ngày.

Đặc biệt, Đất Mũi là một trong số ít nơi ở Việt Nam có thể ngắm mặt trời mọc ở biển Đông và lặn ở biển Tây trong cùng một ngày. Khoảnh khắc bình minh và hoàng hôn nơi cực Nam luôn khiến dân mê ảnh "săn" không chán.

Đến đây, nhất định phải check-in cột mốc tọa độ GPS 0001 - điểm cực Nam thiêng liêng của Tổ quốc. Ngoài ra còn có cột mốc đường Hồ Chí Minh, đền thờ Lạc Long Quân, tượng Mẹ Âu Cơ, biểu tượng cá thòi lòi… Muốn ngắm toàn cảnh rừng đước từ trên cao, bạn có thể leo lên công trình cột cờ Hà Nội giữa Đất Mũi.

Ngoài hai vườn quốc gia, Cà Mau còn nhiều điểm vui chơi khác như Hòn Đá Bạc, Khu du lịch Hương Tràm hay Cà Mau Eco rất phù hợp cho lịch trình ngắn ngày, nghỉ dưỡng kết hợp khám phá.

Ăn gì cho đã: Hải sản Đất Mũi ăn rồi nhớ mãi

Đi chơi đã đời mà chưa ăn ngon thì coi như… thiếu nửa niềm vui. Ẩm thực Cà Mau không cầu kỳ nhưng đậm vị, nhất là hải sản và món ăn dân dã miền sông nước.

Đầu tiên phải kể đến "ngôi sao" của vùng Đất Mũi là cua Cà Mau. Cua sống ở bãi bồi phù sa nên thịt chắc, ngọt, gạch béo. Chỉ cần hấp, rang muối hay nấu lẩu là đủ "đốn tim" thực khách.

Ngoài cua còn có loạt món nghe tên đã thấy thèm: ba khía rang me chua ngọt, ốc len xào dừa béo thơm, cá thòi lòi nướng muối ớt… Ngồi trong chòi lá, gió biển thổi lồng lộng, ăn hải sản tươi rói thì đúng chất trải nghiệm miền cực Nam.

Một món ăn vặt gây thương nhớ với nhiều bạn trẻ là bánh tầm cay. Sợi bánh trắng mềm ăn cùng cà ri gà vàng óng, béo nhẹ nhưng cay nồng rất "bắt vị". Hương thơm từ nồi cà ri bốc lên là đã thấy đói bụng. Giá chỉ khoảng 30.000 – 40.000 đồng/phần, vừa ngon vừa "hạt dẻ".

Buổi sáng ở Cà Mau, bạn nên thử bún nước lèo là món ăn gần như "quốc dân". Nước lèo nấu từ mắm sặc, ngọt thanh từ cá, tôm khô, thơm mùi sả và ngải bún. Tô bún đầy đặn với tôm, mực, cá lóc, chả cá, ăn kèm rau sống, thêm chút ớt với chanh là đủ đánh thức mọi giác quan.

Đi nhóm đông, nhất định phải gọi lẩu mắm U Minh. Nước lẩu nấu từ mắm cá linh hoặc cá sặc, thơm nồng nhưng không tanh. Nồi lẩu "full topping" với cua, tôm đất, mực, lươn, ốc… ăn cùng bông súng, điên điển, rau nhút, kèo nèo, đúng kiểu "bản giao hưởng miền Tây".

Giá một nồi lẩu dao động khoảng 400.000 - 500.000 đồng, đủ cho 2 đến 4 người ăn no nê. Buổi tối trời mát, ngồi bên nồi lẩu bốc khói nghi ngút, câu chuyện du xuân cũng vì thế mà rôm rả hơn.

Tết này, nếu muốn tìm một nơi vừa có rừng xanh, biển bạc, vừa có đồ ăn ngon "quên lối về", thì Cà Mau là gợi ý đáng để xách ba lô lên và đi. Một chuyến đi, hai trải nghiệm: chơi đã mắt và ăn đã miệng, lại còn mang về cả kho ảnh check-in cực Nam siêu chất.