Chef ơi, lên menu: Đậu gà món lạ ngon miệng

Đậu gà có nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, sắt, vitamin, chất béo... Đặc biệt, chúng chứa chất xơ và đạm nhiều hơn các loại đậu cùng họ hàng.

Nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào mà đậu gà không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn ngăn ngừa nhiều bệnh như ung thư, tiểu đường, tim mạch,...

Mực Tím gợi ý bạn hai món ăn healthy làm từ đậu gà do chị Loan Trần hướng dẫn nhé!

Món 1: Bánh Burrito chấm sốt đậu gà

Bước 1: Làm bánh Burrito

+ Thực hiện:

- Đầu tiên cho bột mì, bột nở, muối, dầu ăn vào thau sau đó cho nước vào rồi trộn đều. Dùng tay nhồi bột thành một khối mịn rồi cho bột nghỉ khoảng 1 tiếng.

- Chia khối bột thành những phần nhỏ (công thức này chia ra khoảng 4 phần) rồi cán bột thật mỏng.

- Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo. Cho chút dầu vào chảo rồi dùng khăn giấy lau sạch đi. Cho vỏ bánh đã cán vào áp chảo, trở đều hai mặt đến khi chín vàng đều.

Bước 2: Sốt hummus đậu gà

+ Thực hiện:

- Cho tất cả nguyên liệu trên vào máy xay, xay mịn. Các bạn nên xay xốt bằng máy xay mini, máy này xay các loại nước xốt, bơ lạt rất tiện.

- Bạn có thể nêm nếm tăng thêm gia vị cho hợp khẩu vị từng người nhé.

Làm bánh burrito đậu gà

- Bánh burrito sau khi áp chảo xong bày lên thớt, cho xốt đậu gà, trứng chiên, dưa leo, bơ... vào cuốn chặt tay, cắt làm đôi. Đây là món ăn sáng healthy nhiều năng lượng và dinh dưỡng.

Món 2: Pate đậu gà chay

+ Thực hiện:

- Cho ít dầu ô liu vào chảo, phi thơm hành rồi cho tất cả nguyên liệu vào xào thơm (trừ hạt điều và hạnh nhân).

- Nêm nếm hạt nêm rau củ vừa ăn, thêm chút tiêu cho thơm.

- Sau đó cho tất cả nguyên liệu trong chảo vào máy xay. Lúc này mới cho thêm hạt điều và hạnh nhân vào, xay mịn.

- Xúc pate chay vào khay đã lót giấy nến, sau đó phủ giấy bạc che mặt khay pate.

- Làm nóng nồi chiên không dầu 200 độ trong 5 phút, sau đó nướng 200 độ trong 20 phút.

- Nướng xong để nguội, cho pate vào tủ lạnh trong vài tiếng.

- Pate này có thể ăn cùng xôi, bánh mì.